«Пищевой шум» становится одной из центральных тем, связанных с питанием. По словам экспертов, непрерывные навязчивые мысли о еде могут мешать повседневной жизни. Но есть эффективные способы справляться с этим состоянием, включая медикаменты и работу с диетологами. Подробнее — в материале RTVI.US.
Термин «пищевой шум», по словам доктора Джеффа Альфонси, специалиста по внутренней медицине, описывает постоянные мысли о еде. Такие вопросы, как «Что мне поесть?», «А что еще есть?» или «Я только что поел, но, может, съесть что-то еще?», могут преследовать людей ежедневно. Причем эта проблема приобрела «популярность» во многом благодаря обсуждениям в соцсетях и среди известных личностей, таких как телеведущая Опра Уинфри.
С развитием современных методов контроля веса препараты вроде Ozempic от датского производителя Novo Nordisk сыграли важную роль в борьбе с «пищевым шумом». По словам диетолога Джордан Энтони, эти лекарства способны снижать тягу к еде, замедлять пищеварение и устранять навязчивые мысли. Это помогает людям, страдающим от переедания или чувства вины за съеденное, справляться с нагрузкой, вызванной избыточной фиксацией на питании.
Энтони также отмечает, что «пищевой шум» может выражаться в постоянных мыслях о том, что, когда и сколько съесть, а также в навязчивом анализе калорийности продуктов и сравнениях между «хорошей» и «плохой» едой.
Однако важно отличать «пищевой шум» от обычных сигналов голода. Доктор Натали Джентайл из Direct Care Physicians подчеркивает, что у каждого человека есть свои отношения с едой и телом и не все мысли о пище являются вредными. Однако для некоторых людей они становятся навязчивыми.
Эта проблема затрагивает различные группы. Особенно подвержены «пищевому шуму» те, кто стремится избавиться от лишних килограммов или пребывает в перманентном стрессе, а также подростки, спортсмены и люди с расстройствами приема пищи, такими как компульсивное переедание или эмоциональное питание. Важно понимать, что интенсивность таких мыслей варьируется. Чем сильнее выражены «шумы», тем сложнее человеку внести позитивные изменения в свои пищевые привычки.
Причины возникновения «пищевого шума» разнообразны. Альфонси объясняет, что свою лепту вносят генетика и эволюция. В доисторические времена еда была важна для выживания. Сегодня же множество внешних факторов, таких как реклама на телевидении, а также в фильмах или соцсетях, усиливают феномен «пищевого шума».
Эксперты предлагают несколько подходов к борьбе с «пищевым шумом». Речь, в частности, идет о медикаментах, но их использование должно быть индивидуализированным. По словам Альфонси, важно вести дневник мыслей о еде, чтобы выявить моменты, когда навязчивые мысли особенно сильны. Например, для многих людей вечером «пищевой шум» усиливается.
Эндокринолог и доктор медицины Рина Бозе говорит, что для борьбы с «пищевым шумом» нужно сосредоточиться на здоровом питании, выполнять физические упражнения, стараться избегать стрессовых ситуаций, высыпаться по ночам и рассмотреть возможность приема семаглутидов.
«Препараты на основе семаглутида, как правило, активируют определенные рецепторы, которые способствуют высвобождению гормона GLP-1, — объясняет Бозе. — GLP-1, как правило, уменьшает чувство голода и аппетит. Он позволяет мозгу лучше контролировать сигналы голода».
Помимо этого, специалисты рекомендуют использовать альтернативные стратегии поведения, такие как физическая активность или медитация, которые могут прервать поток навязчивых мыслей. Постепенное осознание своих привычек и факторов, усиливающих тягу к еде, помогает снизить частоту их появления.
Также играет роль правильное питание. Регулярные приемы пищи с упором на белки и клетчатку способствуют уменьшению «пищевого шума».
«Со временем вы начинаете развивать осознанность и это понимание того, что движет или усиливает шум, или вызывает сильные тяги, а затем, когда вы начинаете понимать, что это за поведение, вы можете начать вмешиваться таким образом, чтобы, возможно, снизить частоту их проявления», — сказал Альфонси.
Работа с профессиональным диетологом может стать важным шагом в решении этой проблемы. Альфонси подчеркивает, что специалисты помогают людям изменить вредные привычки и создать устойчивую модель питания, рассчитанную на долгосрочную перспективу.
К слову, на днях Уинфри столкнулась с критикой в соцсетях после своих неоднозначных заявлений о «худых людях». Впервые признав в 2023 году, что за секретом ее стремительного преображения стоит препарат на основе семаглутида, телеведущая заявила, что «одна из вещей, которую я осознала, когда впервые приняла GLP-1, заключалась в том, что все эти годы я думала, что у худых людей больше силы воли».
«Они ели более здоровую пищу. Они могли дольше придерживаться диеты. Они никогда не ели картофельные чипсы, — сказала Уинфри. — И тогда я впервые поняла, что они даже не задумываются об этом. Они едят, когда голодны, и перестают есть, когда сыты».
Эти слова возмутили многих подписчиков звезды. Один написал, что «вы вырабатываете собственный GLP-1 в кишечнике, если правильно питаетесь и занимаетесь спортом», а другой отметил, что «лучший способ уменьшить „пищевой шум“ — заменить пустые промежутки другими привычками, такими как тренировки, прогулки на природе, медитация и терапия».